今日も寒波の襲来で最高に寒かった
風も強いしジャケットのボタンを止めないと、肌まで寒い
長女がやってきた
「お昼は何が食べたい？オムライス？ナポリタン？餡かけうどん？」
餡かけうどんに決まった
家内と長女は餡かけうどん
次女と僕はしのだうどんにした
夜は持って帰らせようとチキンの酢豚もどきと
骨無しチキンにしてやった
甘酢は
チキンのスープ２カップ：2軒分
砂糖大匙8杯
醤油６０ＣＣ
酢４０ＣＣ
煮詰めてからごま油を一滴
塩を少々
から揚げは
ハーブ塩、ナツメグ、胡椒、絞り生姜などで味をつけ
かたくりにトレハロース、小麦粉を足してカラット揚げた
今日の晩ごはんは
１）酢豚もどき：鶏もも肉、たまねぎ、きくらげ、かまぼこ、ニンジン、赤パプリカ
２）鶏胸肉のから揚げ
３）玉子スープ
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昨日とは打って変わって寒くなりました。
各地とも１０度前後低くなったようです
こちらも風が冷たく外に出ると直ぐに手が悴みました
しかし、これからは春を匂わせるようなことが彼方此方で見つかるでしょうね
チワワのバニーはその時の気持ちで泣き方が変わる
甘えたで泣き方まで可愛い
ダックスフンドスタンダードのﾀﾞﾌﾞは、体も大きいし
泣き方まで大きい！
チャイムがピポーンと鳴っただけで、声が大きくうるさい
バニーは小さい声だから良いけれど・・・
良い番犬には変わりは無い
家内が風邪気味だからお昼ご飯は
家内は餡かけうどんに・・・
僕と次女はきつねうどんだった
今日の晩御飯は
１）エビフライとウインナー
２）海老のカクテル １）も２）もタルタルソースをたっぷりかけて食べた
３）粕汁：具沢山だから、これだけでもご飯のおかずになる
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今日は時雨れたり曇ったりの不順な天気だった
今日はニッサンにミッションオイルを変えに行った
先日、イ〇ローハットでバッテリーが悪いと言われた
見積もりを出してもらったら、￥２００００円ほどだった
ネットで頼んだら送料も代引き手数料も入れて５８８０円だった
ニッサンでも２万ほどだったのでミッションオイルだけ交換してもらって
廃棄のバッテリーは捨ててもらうようにお願いした
バッテリーを変えただけで、エンジン音も静かになってスターターも
調子が良くなった
今日は巻き寿司だけど、口が大きくないし、太巻きを
一本は食べきれないので細巻きでした
お米は３カップを洗ってざるで水を切る
お酒を５０ｃｃと水を足して３カップにして、１０センチ角の昆布を乗せる
炊飯
寿司酢は３カップの米なら酢が６０ＣＣ、砂糖が大匙１、５杯、
塩大匙２分の１、化学調味料小さじ１を鍋に入れ
弱火にかけてかき混ぜながら溶けたら火を止める（沸騰させたら酢が飛ぶからだめ）
炊き上がった米をボールに移し、酢を全体にかけ
しゃもじで切るように混ぜる
今日の細巻きは
ツナ、新香、柴漬け紫蘇、エビフライ巻き、かにカマ、納豆
吸い物は豆腐と揚げの味噌汁でした
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今日も春のような天候だった
ヒーターが無くても寒さを感じない
しかし、寒の戻りで寒くなって来るようだ
今日は暇だったのでたっぷりと花木に栄養剤と水をやり、
天井を見たら黒く汚れていたので
大掃除をした
１００円ショップで買った水だけでピッカピカの
スポンジで掃除！
直ぐにスポンジはくたびれたが、きれいになった
時間が余ったのでゲオで借りてきた
ジョンキューザックの”さよなら いつかわかること”を見た
ジョンキューザックの映画だから期待したが、花が萎んだまま
終わってしまったような映画だった
今日の晩御飯は
１）イカリング：片栗、小麦粉、トレハロース、スパイスソルト
２）ほうれん草の胡麻和え
３）納豆
４）豆腐とワカメの味噌汁
明日は節分
あまり食べないので細まきばかりを作る
先程仕込んだが、刻み納豆、新香、紫蘇柴漬け、エビフライ、ツナ
後は明日の買い物で決まる
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今日は温かくバイクで走っても大丈夫でした
ズボン下も履かず、ネックウオーマーも無しで走ったがそんなに寒いとは思わなかった
今日は日記を休もうかと思ったが記憶の為に書く事にした
父親は僕が２７歳のときに亡くなった
６７歳だった
厳格な父親で良い思いでは少ない
余りにも無口でジョークでも言ったら、拳固が飛んできた
母もよく追いかけられて叩かれていた
そんな父には成らないと思って何でも何故かを考え、子供たちにも
全ての場合になぜかを考えたら答えが出てくると言っていた
今、考えてみたら、父は寂しかっただろうなと思う
亡くなったら良いところがいっぱい思い出されてくるが、
それでは遅い！
そんな性格だと思う
明日は仏壇に父の好きだったお饅頭を供えよう
今日の晩御飯は
１）天丼：だし汁２カップに醤油100ＣＣみりん140ＣＣ入れて
火にかける
沸騰したら中火に落とし、７分煮込んだら丼用のつゆが出来上がり
２）納豆
３）玉吸い
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