日別アーカイブ: 2014年1月7日

良い天気も今日までで明日からは崩れそうです

そして寒波がやって来るので、冷え込みも厳しくなるようだ

 

これからは風邪も流行りそうだから、帰宅後の手洗いとうがいの励行

もし、風邪を引いたらビタミンCをいっぱい取ることだ

1日の摂取量は50ミリだが、大量に取っても尿で排出されるので多い目に取りたい。

ビタミンCは殺菌作用があるので風邪が早く治る。

イチゴとキウイが含有量が多いが、大量には取れないのでサプリメントで補うのも良いだろう

又、菌を殺す役目のマクロファージ、リンパ球を早く菌に抵抗させるため、

カルシウムを取って血液の流れを促すことも必要である

 

今日の晩御飯

1)牛バラ肉の野炒め:たまねぎ

2)粕汁

3)残り物いっぱい

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昨日は日記を書くのを忘れて眠ってしまった

さりとて書くことも無いのだが・・・

 

割と穏やかな等圧線で暖かさそうに思えるが、手が悴むし

やはり真冬に入ったと思える

 

これから早朝の車の運転時は、ペットボトルにお湯を入れて持っていかないと

フロントガラスが凍てついて前が見えない

 

今日、次女の友達がうちにやってきた!

次女の彼氏の友達を紹介して先日別れたと聞いたが・・・

 

内緒だが・・・

彼女はトドと同じような体つき・・・

友達の彼氏も「象みたい!匂いも臭い!」と言って別れたそうな?

 

3週間ぶりに彼女を連れて会いに行った様だ

おせっかいしいで、気の良いとこも僕とそっくりだが、

いつも期待を裏切られて交際が終わってる

そうなって欲しくは無いが・・・?

 

今日の晩御飯

1)天ぷら盛り合わせ:海老(ブラックタイガーではなく、バナメイエビ)20ピキ

レンコン、海苔、たけのこ、シイタケ、ごぼう、ニンジンとたまねぎのかき揚げ

 

残った海老は小口に分けて冷凍

鍋焼きうどん用に保存

 

うどんのスープ

2人用(人数に合わせて量を調整)

1人用400CCの水×2=800CC 蒸発分を見込んで200CC+=1000CC

 

砂糖小さじ2杯

塩小さじ1杯

醤油大匙2杯(関西は薄口、関東は濃い口、袷もよし)

みりん大匙2杯

削り節(かつおは上品過ぎるから鯖、鯵とかのむろ節)2つかみ16グラム

全てを入れてから火にかけ沸騰してから、ボイルして6分したら

布巾で濾して出来上がり

何処にも負けないうどんのスープが出来上がり

 

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