今日も寒波の襲来で最高に寒かった

風も強いしジャケットのボタンを止めないと、肌まで寒い

長女がやってきた

「お昼は何が食べたい？オムライス？ナポリタン？餡かけうどん？」

餡かけうどんに決まった

家内と長女は餡かけうどん

次女と僕はしのだうどんにした

夜は持って帰らせようとチキンの酢豚もどきと

骨無しチキンにしてやった

甘酢は

チキンのスープ２カップ：2軒分

砂糖大匙8杯

醤油６０ＣＣ

酢４０ＣＣ

煮詰めてからごま油を一滴

塩を少々

から揚げは

ハーブ塩、ナツメグ、胡椒、絞り生姜などで味をつけ

かたくりにトレハロース、小麦粉を足してカラット揚げた

今日の晩ごはんは

１）酢豚もどき：鶏もも肉、たまねぎ、きくらげ、かまぼこ、ニンジン、赤パプリカ

２）鶏胸肉のから揚げ

３）玉子スープ

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